そうめんコングクス

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毎日暑いですね。
わたくし真夏の生まれなので、暑さにはかなり強い方だと自負していましたが、この数年すっかりダメになりました。「一番好きな季節は夏!」とか高らかに宣言していた過去の自分が眩しい。と言うか、過去の夏はこんなに暑くなかったんですけども。私がコドモの頃は、最高気温が30度超えたらびっくりしたもんですよ。ええ、昭和生まれなものですから。
かつて、夏が苦手だという方々が、「寒いのは着込めばどうにかなるけれど、暑いのはどうしようもない。」と言っていた意味がよくわからなかったのですが、今ならよくわかります。ほんまやわ。冬は着込めばどうにか寒さを凌げるけれど、夏はあきませんわ。全裸になっても暑いものは暑い。(全部脱ぐなよ)
今年はことに暑さが身にこたえるのは、最高気温の上昇スピードが速すぎるせいなのか私が年老いてきているからなのか。早々と食欲が減退しております。
というわけで、最近気に入って昼食によく作っているのがこれ。そうめんで作るコングクス。
スープの材料はめんつゆと豆乳とすりゴマ(大量)。具はキムチとキュウリとゆで玉子(自家製の塩麹漬)。
まろやかな味のスープに、キムチが良いアクセントになって、「何も食べたくなーい」という時でも不思議につるつる完食できてしまうという。たぶん、このメニューにはこれから数え切れないぐらいお世話になると思います。

夏はまだまだこれからが本番。みなさま、夏バテしないよう今からちゃんと栄養摂っておきましょう~。

「そうめんコングクス」の詳しいレシピはこちらの本に載ってます↓

手軽に作れるちょっとオシャレなおつまみが目白押し。
私の一人飲みのバイブルです。
天ぷら粉で作るお焼き、青菜の梅みそ、浅漬け、芋グラタン、新じゃが煮 美味しすぎ。
あと、変わり種ではタネ無し柿とカブのサラダがめっちゃ美味しいです。秋になったら絶対また作る。





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# by honey_camera | 2017-07-24 20:38 | DIGNO M | Comments(0)

1年半ぶりです

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「ところでメシはまだですか。」
…2016年の写真から1年後のぴこたん。
なんか…育っちゃったよね…色々…
(ちなみに男の子でした)

1年半ぶりの更新になります。
一時は本気で閉鎖を考えたり、別ブログで一からの再起動を検討したのですが、やっぱりこの「ハチミツカメラ」で出直すことにしました。
但し、運営サーバを変更します。新サーバは現在準備中で、恐らく準備にこの夏いっぱいぐらいかかる予定なので、当面ここを利用したいと思います。
移行完了まで、お引っ越し作業に重点を置くので、ここは再び超不定期更新になりますが、その引越し作業に「もうイヤー(泣)」な気持ちになったら自己を喚起するために戻ってくる予定。

ちなみにこの1年半、何をしていたかと申しますと、東京の家へ通ったり、東京の家を引き払ったり(夫が2014年7月~2017年3月まで東京で単身赴任していたんです)、その後片付けに手こずったり、ぎっくり腰になったり、失業したり求職活動したりしてました。平坦な人生を歩むことだけに尽力していた私にしては激動。いやまだまだか。

そんなわけで、まだ続きますハチミツカメラ。
もしよろしければ、これからもおつきあいください。
どうぞよろしくお願い致します。

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# by honey_camera | 2017-07-20 19:53 | OLYMPUS STYLUS XZ-2 | Comments(6)

ぴこたん。

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1ヶ月ぶりの更新になってしまいました。あかん。このままではまた途切れてしまうー。何かリズムを掴まなければー。

本日の写真は東京で親しくなった猫です。私の姿を見かけたら時々近付いてきます。でも私から近付いたらシャーと言います。なんやそれ。どないしてほしいんや。
写真では少々三白眼気味ですが、実物はえらいこと可愛いお顔です。(親でも飼い主でもないのに身贔屓すること甚だし)
野生にあるまじき、もふもふのむちむちのぷりぷりボディです。おそらくあちこちで人をメロメロにしてご飯もらいまくってます。
お名前はぴこたんと言います。私が勝手につけました。以前見かけた折、ぴこんぴこんと変な調子で跳ねていた姿がたいそう可愛かったので。名前を呼んだって何の反応も返ってきやしませんが。(おそらくあちこちで色々な名前で呼ばれてわけがわからないのであろう)
私は基本的に大阪に住まわっておりまして、時々東京に滞在するのですが、大阪にいる間、ぴこたんに会えないのが何より寂しいです。すごく寂しい。
なので、こっそり動画を撮らせてもらいました。大阪では毎日動画と写真を眺めて心を落ち着かせることにします。写真はスマホ内だけでは飽きたらず、フォトペーパーにも印刷しました。手帖にもはさんでます。
ああもうこれは恋なのかもしれない。女の子かもしれんけどぴこたん。


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# by honey_camera | 2016-02-02 19:45 | DIGNO M | Comments(0)


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