韓国海苔巻きっぽいもの

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…を作ってみました。今日の私の昼食です。
以前、韓国焼き肉店で食べた「キムパブ」が感動的に美味しかったので、以来時々真似をして作っていたのですが、欲張ってあれこれ詰め込むものですから、切り口が恐ろしく汚くなるのです。それ以前に無茶苦茶巻きにくいのです。

e0039640_12563079.jpgというわけで、こんな物を買ってみました。太巻き寿司メーカー。
押し寿司の要領で幕の内のご飯(ミニおにぎり)を作る容器の巨大バージョンです。
半分のラインまでご飯を入れて、その上に適当な具を入れて、さらにご飯をかぶせて、フタをしてぐいぐい押さえつけるだけで、「巻き寿司用筒状ご飯」のできあがり。
当然のことながら、海苔のサイズぴったりに作られていますので、この筒状ご飯にくるりと海苔を巻けば、あっという間に太巻き寿司が完成するというわけです。信じられないほど簡単。なんだかえらく邪道な気もしますが。そして、なんとなく「ご飯で具をサンドしました」的な切り口になりますが。
巻き寿司は、慣れないうちはご飯の適量を見極めるのが少々難しいので、これでコツを掴んでから巻き簀に移行する、というのも一考かもしれません。

ちなみに今回の韓国海苔巻き風の具材は、魚肉ソーセージ・たくあん・キュウリ・カニかま・レタス・たまごやき。魚肉ソーセージとたくあんが絶妙のコンビネーションなので、この2つは欠かせません。
ご飯には、すし酢ではなく、炒りゴマと塩とゴマ油少々を加えます。
ご飯を巻く海苔は、本当は韓国海苔を使いたいところですが、大判の板海苔は滅多に入手できないので、普通の海苔に薄くゴマ油を塗り、ぱらりと塩をふりかけたもので代用。これだけで、けっこうそれっぽく仕上がります。
これひとつでご飯とおかずを食べた気分になれますので、食欲が無い時や、手抜きをしたい時にオススメ。


●太巻き寿司型 (Afternoon Tea オンラインショップの商品紹介ページ)
http://shop.afternoon-tea.net/item/view/shop_product_id/2221
※私は今回、Afternoon Teaの実店舗で販売されていなかった2010年版ダイアリーを注文するついでにオンラインショップで購入したのですが、この太巻き寿司型は恐らく実店舗でも取り扱われていると思います。
    
(9月5日追記)
太巻き寿司型、なんと100円ショップで発見してしまいました。100円で売ってますよ太巻き寿司メーカー。しかも100円バージョンの方が作りやすそうですよ。ムキー(涙)
興味を持たれた方はダイ○ーへGO。ちなみに細巻き寿司型も揃ってます。

  
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by honey_camera | 2009-09-04 13:31 | Ricoh R8 | Comments(0)


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