人気ブログランキング |

はじめての梅

e0039640_9484953.jpg
生まれて初めて梅を購入しました。
これまで少し興味は抱いていたものの、梅酒も梅干しも一切漬けたことが無く、梅雨時期に店頭に並ぶ梅は、いつもなんとなく”遠くから眺めるだけ”で素通りしていたのです。
しかし今年は。今年は色々ありまして、ようやく遅ればせながらの梅デビューを果たすことができました。(「色々あった」経緯はまた後日あらためて。)

e0039640_949192.jpg今回の主目的は梅シロップ。
最初は梅酒を漬けようと思っていたのですが、最近は市販の梅酒も色々な種類が揃っていて(緑茶梅酒やら紅茶梅酒やら黒糖梅酒やら)、それが意外にリーズナブルなので、とりあえず梅酒はプロ(?)に任せることにしてシロップを漬けることに。750gの梅と氷砂糖に120mlのホワイトリカー。これで1リットルぐらいの梅シロップが完成する予定です。
ちなみにこの容器、「果実酒用のポリ容器」だったりします。高濃度のアルコールOK。軽くてコンパクトなので、とてもありがたい一品です。しかもフタには「ガス抜き弁」が付いているので、シロップ漬けにも安心。

e0039640_9485511.jpg余った梅でもう1種類。梅サワー漬けてみました。
材料は、梅250g・氷砂糖500g・りんご酢400ml弱。
2年前の夏、りんご酢とジャムをあわせたものを炭酸で割って飲んでいた際、とても体調が良かったので、今年の夏はこの梅サワーで乗り切ろうかと思っています。
豪快に氷砂糖つっこんでますが、市販のジャムよりは、こちらの方が糖分少ない…はず…

実は、完熟梅が入手できたら、もうひとつ漬けてみたいものがあるのですが、調子に乗って飛ばしすぎてはろくなことになりませんので、こちらはまだ懸案中。

約1日が経過する現在、どちらも青々としていた梅がやや黄色くなり、少しずつ水分があがってきています。
最低3ヶ月以上眠らせなければいけない梅酒とは異なり、いずれも3週間程度で飲めるようになるとのこと。月末には試飲ができそうで楽しみです。
さて結果や如何に。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

by honey_camera | 2011-06-07 10:16 | OLYMPUS E-P1


日々是好日


by honey_camera

プロフィールを見る
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

カテゴリ

使用カメラのこと
OLYMPUS E-P1
OLYMPUS STYLUS XZ-2
OLYMPUS VG-145
OLYMPUS PEN F
OLYMPUS PEN EE-3
OLYMPUS TRIP35
Canon DEMI EE17
Nikon FM10
Nikon EM
Nikon D40
Nikon Coolpix5900
Ricoh R8
DIGNO M
iPod touch
ASUS MeMoPad
ニンテンドー3DS
TOMY Xiaostyle
ViviCam5050
Che-ez! Tinio
その他のデジカメ
携帯カメラ
携帯電話からの更新
大人の科学 二眼レフ
Lomo LC-A
FUJI NATURA
HOLGA
HOLGA135BC
YASHIKA Electro35CC
BABYLON4
FUJI FinePix S9000
中古カメラ
あみねこさん
食べ物のこと
手作り小物のこと
本やゲームのこと
その他の雑記
「ははぎくアロマ」レポート
ナノーチェBBクリームレポ
ごあいさつ
ASUSタブレットからの更新

タグ

(394)
(218)
(166)
(95)
(85)
(63)
(33)
(15)
(13)
(12)
(10)
(10)
(8)
(8)
(8)
(7)
(4)
(3)

検索

リンク

フォロー中のブログ

水族館ふりーく
ラクガキニッキ 。
今日もほんわか*
カメラ日和編集部日記 “...
太陽がくれた季節
あかぴ~ふぉと
ものおもふ日々
ばーさんがじーさんに作る食卓
にゃーにゃー戦隊☆ねこだまん
暮らしの在る風景
calincafe
enjoy CAMERA
ルーズなビート Z
犬とカメラと、沖縄と
tabitabitabi
Lomocon
虹のかけら
foto matrix
resahisoα
+++ 日々是好日 +++
ni-hao♪
毎日のちょっとしたしあわ...
ニッポンのイイトコドリ ...
写真で紡ぐ毎日
M's photo
写真と日常と・・・
ぎゃらりー 鈴の木
ちいさなやきもの
Photo's
日々の備忘帳 by たびぱう
tabe × HOLGA
I am Dear*
na+10 カメラと日常生活
いつものごはん
糀 料 理 研 究 室 ...
emaphoto
ねことかけまして
Pole Pole

以前の記事

2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2016年 02月
2016年 01月
more...

その他のジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

カメラ
日々の出来事