モンティクリストなるものを作ってみたの巻

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モンティクリスト?巌窟王…?とか思ったのですが、巌窟王は「モンテ・クリスト」伯でした。
クックパッドによりますと、
『「モンティクリスト」とは、フレンチトーストとクロックムッシュの中間のようなサンドイッチで、外はカリカリ、中はふわふわ、パンの間からは濃厚なチーズがトローリ♪』 (「これから注目の朝食「モンティクリスト」って知ってる?」より)
とのこと。

私はオレンジページ11/17号「ほぼ一冊まるごとカフェ&スイーツSpecial!」に掲載されていたレシピを実践しました。
作り方をごく簡単にご説明しますと、「砂糖をひとつまみしか入れないフレンチトースト液に、ハムとスライスチーズをサンドした食パンを漬け込んで、じっくり焼いて仕上げにメープルシロップをかける」という。
あいにく我が家にはメープルシロップの在庫がありませんでしたので、甘味はハチミツで代用しました。
美味しかったです。ハムとチーズでボリュームが出るので、個人的には”朝ご飯”というより”昼ご飯”クラスです。サラダとカップスープ付けたら栄養バランス的にも立派なランチ。(若干カロリー高めな気もするけれど)
全体的にしょっぱめな仕上がりの物に甘いシロップをかけるところがミソなようで、確かにこの「甘じょっぱい」風味はクセになりそうです。
でもシロップかけなくても別にかまわないかも。「甘くないフレンチトースト」のままでもじゅうぶん美味しいかも。それを言っちゃおしまい感が無きにしもあらずだけど。
いつものフレンチトーストを一工夫してみたくなった時におすすめです。あと、「フレンチトーストなんてオンナ・コドモの食べ物だろ。そんな甘ったるいもの食っちゃいらんねえよ」という辛党の方も、シロップかけないバージョンで是非。


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by honey_camera | 2015-12-01 11:36 | DIGNO M | Comments(0)


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